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Cocina sin tonterías
Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!

| Diana Eslava

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Cocina sin tonterías

Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!

| Diana Eslava

Temática: Cocina | Recetas
Número de páginas: 416

Sinopsis de Cocina sin tonterías:

Libro ganador del Gourmand World Cookbook Awards en la categoría de recetas fáciles. En mayo representará a España en la competición mundial celebrada en Pequín.

«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.

No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española.»

El libro está escrito a cuatro manos. Diana Eslava, hija del autor, ha sido la encargada de cocinar las recetas y Juan Eslava añade toda la sal y la pimienta literaria del libro.

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Sobre el autor de Cocina sin tonterías

Juan Eslava Galán© Icastro

Sobre el autor de Cocina sin tonterías

Juan Eslava Galán es doctor en Letras. Entre sus ensayos destacan Una historia de la guerra civil que no va a gustar a nadie (2005), Los años del miedo (2008), El catolicismo explicado a las ovejas (2009), De la alpargata al seiscientos (2010), Historia de España contada para escépticos (2010), Homo erectus (2011), La década que nos dejó sin aliento (2011), Historia del mundo contada para escépticos (2012), La primera guerra mundial contada pa...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-05297-5 | Código: 10014728 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Tinta: Platos, fotografías, etc. Color y b/n | Presentación: Rústica con solapas | Colección: (Fuera de colección)

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