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Vivir bien sin gluten
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Vivir bien sin gluten

Editorial: Salsa Books
Colección: Vivir Bien
Número de páginas: 232
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La Dra. Isabel Polanco Allué pone al servicio del lector todos sus conocimientos para ofrecernos una guía completa y eminentemente práctica sobre la enfermedad.

Sinopsis de Vivir bien sin gluten:

La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco.

Con este libro usted podrá saber:
• Qué es la enfermedad celíaca.
• Cuáles son las repercusiones nutricionales.
• Qué es el gluten.

Sobre la autora de Vivir bien sin gluten

Isabel Polanco

Sobre la autora de Vivir bien sin gluten

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-15193-58-6 | Código: 10091621 | Formato: 14 x 21,5 cm. | Tinta: B/N | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Vivir Bien

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